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El consumidor pregunta
En la cabeza de muchos consumidores ya comienzan a agolparse algunas preguntas y dudas con respecto a la EEB y sus consecuencias en los humanos. Red les presenta las consultas más comunes y sus respuestas:
¿Se pueden tomar hamburguesas, salchichas y embutidos?
Hay que controlar exhaustivamente la calidad de estos productos cárnicos y consumirlos con plena seguridad. Si adquiere carne para hamburguesas, procure que la piquen en su presencia. Es preferible consumir productos que hayan superado los controles vigentes desde noviembre del 2000.
¿Qué pasa con las pastas rellenas, los congelados y los platos precocinados?
Se encuentran bajo sospecha. Además de fijarse en la fecha de caducidad, es necesario comprobar el día en que fue producido el preparado. Las principales medidas para garantizar la ausencia de EEB en los animales se pusieron en marcha entre octubre y noviembre del 2000.
¿Puede su carnicero darle garantías de seguridad?
Un carnicero no puede asegurar al 100% que su carne está libre de EEB. Si puede, y debe exigirse, garantizar que el producto ha pasado todos los controles. También puede reclamarle los certificados de origen y sacrificio de los animales.
¿Cuál será el coste para el consumidor?
Las medidas sanitarias de la UE repercutirán en el precio de la carne. Se estudia también la posibilidad de crear un nuevo impuesto sobre los mataderos que pague parte del coste de las medidas.
¿Puede suceder en España lo mismo que en el Reino Unido?
No. Allí se registraron 175.000 casos de vacas enfermas porque sus harinas, causantes de la crisis, tenían controles menos rigurosos que las españolas y se encontraban más contaminadas.
El vacuno se utiliza como base de muchos productos ajenos a la alimentación, ¿se corre riesgo al consumirlos?
Los fármacos (cerca de un 70% de los medicamentos comercializados contienen ingredientes que proceden del ganado vacuno) están avalados por estrictos controles que eliminan el prión. La mayoría de los cosméticos contienen sebo, pero son considerados seguros por el tratamiento que garantiza la inactividad del prión y porque no existen casos conocidos por contacto a través de la piel. En las golosinas tampoco se han detectado riesgos en su consumo, al igual que en las pieles y curtidos.
¿Corren peligro perros y gatos?
Perros y gatos se alimentan habitualmente de piensos compuestos con harinas cárnicas. Diferentes experimentos han demostrado que los gatos se ven afectados por una variante propia de la EEB. A finales de los 90 se hizo público un estudio secreto de las autoridades británicas que demostraba que los perros también eran sensibles a la enfermedad. El Gobierno británico no admitió su autenticidad.
Declaraciones de Villalobos
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